◇八重食堂◇

★日沖のスタッフと二人で食べに行きました。
お昼時を外して行ったのですが、店内にはお客さんがちらほら・・・地元人が多いのかな？
私はソーキそばとじゅうしぃを注文しました。
早速出てきたおそば・・・ん？？スープが入ってない？？
・・・と思ったら、なんとスープは薬缶で出てきました！
自分で好みの量のスープを入れることができます。

スープはかなりあっさりの鰹出汁でした。美味しい。
鰹出汁特有の酸味は特に感じませんでした。
上に乗っているソーキは濃いめのしっかりとした味付けで、スープとのバランスが取れているように感じました。
麺は太平で、きしめんのような感じです。コシがあって美味しい！

個人的にはかなり好きな味でしが。
あと、この日は残念ながら八重おばあがいませんでした・・・。。
次回行ったときはお話できるといいなあ。